Oster-Teufeleier

Eier in einen großen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken und zum Kochen bringen.

Eier 3 Minuten kochen lassen; Schalten Sie den Herd aus, decken Sie den Topf ab und lassen Sie die Eier mindestens 20 Minuten lang in heißem Wasser kochen.

Eier abgießen und mit kaltem Wasser bedecken.

Abgekühlte Eier schälen.

Hartgekochte Eier der Länge nach halbieren und Eigelb entfernen; Eigelb in einer Schüssel mit cremigem Salatdressing, Salz, schwarzem Pfeffer, scharfer Soße und trockenem Senf zerdrücken, bis eine glatte Masse entsteht.

Geben Sie rote, blaue und grüne Lebensmittelfarbe in drei verschiedene Schüsseln und geben Sie in jede Schüssel etwa 1 Tasse Wasser.

In jede Schüssel 8 Eiweißhälften ziehen lassen und das Eiweiß rosa, hellblau und grün färben.

Wenn die Farbe zu blass ist, geben Sie mehr Farbe in die Schüsseln.

Gefärbtes Eiweiß auf Küchenpapier abtropfen lassen.

Die Eigelbfüllung in die gefärbten Eiweißhälften spritzen oder löffeln; Vor dem Servieren abdecken und mindestens 30 Minuten kalt stellen.