Ostern Paska

In einer großen Schüssel Milch, Zucker, Salz und Butter vermischen und lauwarm abkühlen lassen.

2 Esslöffel der Eier aufbewahren und den Rest zur Milchmischung geben.

Hefe in Wasser zerbröckeln und 10 Minuten stehen lassen.

Zur Mischung hinzufügen.

Fügen Sie jeweils etwa 2 Tassen Mehl hinzu, bis sich der Teig verarbeiten lässt.

15 Minuten auf einem bemehlten Brett kneten. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, die Oberseite einfetten und 1 1/2 Stunden gehen lassen.

Nochmals durchkneten und ein zweites Mal 45 Minuten gehen lassen. Nach dem zweiten Aufgehen 4 Kugeln (für runde Brote) oder 4 Laibe formen.

In gefettete Pfannen geben.

45 Minuten gehen lassen. Mit 2 EL Ei bestreichen.

1 Stunde bei 325° backen.