pascua de pascua

En un tazón grande, combine la leche, el azúcar, la sal, la mantequilla y deje enfriar hasta que esté tibio.

Guarda 2 cucharadas de huevos y agrega el resto a la mezcla de leche.

Desmenuza la levadura en agua y deja reposar durante 10 minutos.

Agregue a la mezcla.

Agregue harina aproximadamente 2 tazas a la vez hasta que se pueda manipular la masa.

Amasar sobre una tabla enharinada durante 15 minutos. Coloque la masa en un recipiente engrasado, engrase la parte superior y déjela reposar durante 1 1/2 horas.

Amasar nuevamente y dejar reposar por segunda vez durante 45 minutos. Después de la segunda fermentación, forme 4 bolas (para panes redondos) o 4 hogazas.

Colocar en moldes engrasados.

Dejar reposar durante 45 minutos. Unte con 2 cucharadas de huevo.

Hornee a 325° durante 1 hora.