فلوتاس الدجاج سهلة

تذوب الزبدة في مقلاة على نار متوسطة. يقلب الدقيق في الزبدة حتى يصبح ناعمًا.

يُضاف البصل إلى خليط الدقيق والزبدة. يُطهى ويُحرَّك حتى ينضج البصل لمدة 5 إلى 10 دقائق.

يُمزج الزيتون الأسود، وعصير الليمون، والزيت، والبابريكا، والفلفل الأسود، والملح مع خليط البصل؛ يُطهى ويُحرَّك حتى يسخن لمدة دقيقتين تقريبًا.

يُضاف الدجاج إلى الخليط ويُرفع المقلاة عن النار ويُغطى.

سخني الزيت في قدر كبيرة وثقيلة أو مقلاة عميقة.

نحشو خبز التورتيلا بخليط الدجاج.

نلف التورتيلا حول الحشوة ونثبتها بعود الأسنان.

اقلي خبز التورتيلا الملفوف على دفعات في الزيت الساخن حتى يصبح لونه بنيًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.

انقل التورتيلا المقلية إلى طبق مبطن بالمناشف الورقية باستخدام ملعقة مثقوبة أو ملقط.