Recheio fácil de bolo de creme

Aqueça o leite em uma tigela de vidro ou cerâmica própria para micro-ondas no micro-ondas em potência alta até ficar bem quente, mas não fervendo, 2 a 4 minutos.

Combine açúcar, farinha e sal em uma tigela separada de vidro ou cerâmica para micro-ondas.

Misture o leite quente na mistura de açúcar gradualmente.

Cozinhe a mistura de leite no micro-ondas em potência alta em intervalos de 1 minuto, mexendo após cada intervalo, até engrossar, 4 a 5 minutos.

Bata os ovos em uma tigela pequena separada até obter um creme claro e espumoso.

Bata 1/3 xícara da mistura de leite nos ovos gradualmente e, em seguida, misture a mistura de ovos na mistura de leite restante gradualmente até formar um creme homogêneo.

Aqueça o creme no micro-ondas em potência alta até engrossar, cerca de mais 2 minutos.

Deixe esfriar um pouco; misture o extrato de baunilha.

Deixe o creme na geladeira até esfriar completamente, cerca de 30 minutos.