Berenjenas Fritas Fáciles

Name: Berenjenas Fritas Fáciles
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons aceite de canola; 1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas; 3 huevos batidos; 2 cups pan rallado seco

⏱️ Listo en 35 min 🥄 Prep 20 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 4 vistas

Una forma fácil y rápida de preparar berenjenas, ¡y además ricas! Lo sirvo con tomates frescos en rodajas, judías verdes frescas y pan con mantequilla. ¡Una comida económica de mi infancia y que sigue siendo una de mis favoritas!

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Frito #Menos de 1 Hora #Cena

📊 Resumen

Preparación 20 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Easy

🛒 Ingredientes

2 tablespoons aceite de canola

1 berenjena grande, pelada y cortada en rodajas

3 huevos batidos

2 cups pan rallado seco

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 357

% Valor Diario*

Grasa total 13.8g 18%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 451mg 20%

Carbohidratos totales 45.8g 17%

Fibra dietética 5.1g 18%

Azúcares totales 7.3g

Proteína 13g 26%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.

Sumerja las rodajas de berenjena en huevo, luego en migajas y colóquelas en aceite caliente.

Freír de 2 a 3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados.

Escurrir sobre toallas de papel.