Aubergines frites faciles

Name: Aubergines frites faciles
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons huile de canola; 1 grosse aubergine, pelée et tranchée; 3 oeufs, battus; 2 cups chapelure sèche

⏱️ Prêt en 35 min 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 3 vues

Une façon simple et rapide de préparer des aubergines, et savoureuse en plus ! Je le sers avec des tranches de tomates fraîches, des haricots verts frais et du pain et du beurre. Un repas pas cher de mon enfance et toujours un préféré !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Frit #Moins d'une heure #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Easy

🛒 Ingrédients

2 tablespoons huile de canola

1 grosse aubergine, pelée et tranchée

3 oeufs, battus

2 cups chapelure sèche

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 357

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 13.8g 18%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 451mg 20%

Glucides totaux 45.8g 17%

Fibres alimentaires 5.1g 18%

Sucres totaux 7.3g

Protéines 13g 26%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Trempez les tranches d'aubergines dans l'œuf, puis dans la chapelure et placez-les dans l'huile chaude.

Faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Egoutter sur du papier absorbant.