Lasaña vegetariana fácil de espinacas

Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).

Rocíe una cacerola de 1 1/2 cuartos con aceite en aerosol.

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Cocine lasaña en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien cocida pero firme al morder, aproximadamente 8 minutos.

Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera.

Llevar agua a ebullición.

Agregue las espinacas, cubra y cocine al vapor hasta que estén tiernas, de 2 a 6 minutos.

Mezcle las espinacas, el queso ricotta, 1/2 taza de queso mozzarella, el huevo, la nuez moscada, la albahaca, la sal y la pimienta negra en un tazón hasta que estén bien combinados.

Unte 1/4 taza de salsa para pasta en el fondo de la cacerola preparada; cubra con 3 fideos de lasaña, 1/2 de la mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta.

Repita las capas de 3 fideos más, 1/2 taza de la mezcla de ricotta y 1/4 taza de salsa para pasta.

Termine con los 3 fideos de lasaña restantes y 1/4 taza de salsa para pasta.

Espolvoree 1/2 taza de queso mozzarella y queso parmesano encima.

Cubra la cacerola con papel de aluminio.

Hornea en el horno precalentado durante 25 minutos.

Destape la cacerola y continúe horneando hasta que la lasaña burbujee y esté ligeramente dorada, aproximadamente 25 minutos más.

Deje reposar la lasaña 5 minutos antes de servir.