huevo al curry

Name: huevo al curry
Ingredients: 2 tbsp. mantequilla o margarina; 2 cebollas medianas, picadas; 2 to 4 tbsp. cilantro, fresco picado; 1 1/2 tsp. sal; 1 tsp. cúrcuma; 1 tsp. curry en polvo (o más al gusto); 1/2 tsp. chile en polvo (opcional); 2 tsp. coco, rallado; 4 tomates medianos o 1 lata de tomates; 2 tbsp. yogur o crema agria; 8 huevos, duros y tibios

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El huevo al curry es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 cucharadas. mantequilla o margarina, 2 cebollas medianas picadas, 2 a 4 cucharadas. cilantro, fresco picado, 1 1/2 cucharadita. sal y 1 cucharadita. cúrcuma, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.

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#curry #Cena

📊 Resumen

Dificultad Medium

Información Nutricional

Porciones por receta 1

Tamaño de la porción 1 porción (802g)

Cantidad por porción

Calorías 2565

% Valor Diario*

Grasa total 233g 299%

Grasa saturada 74g 370%

Grasas trans 0g

Colesterol 262mg 87%

Sodio 814mg 35%

Carbohidratos totales 77g 28%

Fibra dietética 7.9g 28%

Azúcares totales 5.4g

Proteína 29g 58%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 306mg 7%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

Los valores se estiman a partir de los ingredientes y pueden variar.

👨‍🍳 Instrucciones

Para 4 personas.

Calentar la mantequilla y sofreír la cebolla picada lentamente.

Agrega todas las especias, la sal y el coco.

Mezclar bien y freír lentamente de 2 a 3 minutos.

Luego agrega los tomates en rodajas.

Revuelva esto mientras agrega el yogur o la crema agria.

Deje que esto se cocine a fuego lento durante 3 a 5 minutos.

Luego corta los huevos duros y tibios y agrégalos al curry.

(Trate de mantener las yemas y las claras juntas).

Con una cuchara cubre los huevos con el curry; tapa y deja que el curry hierva a fuego lento durante 10 minutos.