Aubergines gratinées
L'aubergine gratinée est un dîner impressionnant que vous pouvez préparer en seulement 50 minutes. Fabriqué avec des aubergines, du sel, de la farine et du poivre, de l'huile d'olive, des tomates épépinées et hachées et . champignons tranchés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Coupez les extrémités de l'aubergine et coupez-la en rondelles de 1/2 pouce. Saupoudrer les tranches de sel et de poivre et rouler dans la farine.
Faites chauffer l'huile (1/2 pouce de profondeur) dans une grande poêle et faites frire les tranches d'aubergines jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés.
Tapisser le fond et les côtés d'une cocotte de 1 1/2 litre de tranches d'aubergine.
🍷 Accords Parfaits
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