Sopa de Berinjela
A sopa de berinjela é uma sopa impressionante que você pode preparar em cerca de 1 hora e 40 minutos. Feito com. manteiga, . óleo, c. cebola picada, c. aipo picado e. berinjela descascada e cortada em cubos, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Cozinhe a cebola e o aipo em óleo quente e manteiga em uma panela bem tampada por cerca de 10 minutos em fogo baixo.
Adicione a berinjela e as batatas e cozinhe no vapor por 15 minutos.
Junte os próximos 6 ingredientes e deixe ferver.
Abaixe o fogo e cozinhe por 30 minutos.
Deixe esfriar por 10 minutos. Bata no liquidificador.
Adicione pimenta caiena e creme.
Sirva quente ou frio. Congela bem.
Rende 1 1/2 a 2 litros.
Você pode adicionar cebolas verdes, se desejar.
🍷 Combinações Perfeitas
Complete sua refeição com estas sugestões
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