Cazuela De Huevos Benedictinos

Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.

Batir los huevos, 2 tazas de leche, las cebollas verdes, la cebolla en polvo y la sal en un tazón grande hasta que estén bien mezclados.

Coloque la mitad del tocino canadiense en la fuente para hornear preparada.

Unte los muffins ingleses sobre la carne y cubra con el tocino canadiense restante.

Vierta la mezcla de huevo sobre la cazuela.

Cubra la fuente para hornear con papel film y refrigere durante la noche.

Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).

Espolvorea la cazuela con pimentón; cubrir con papel de aluminio.

Hornee en horno precalentado hasta que los huevos estén casi cuajados, aproximadamente 30 minutos; retire el papel de aluminio.

Continúe horneando hasta que los huevos estén completamente cuajados, unos 15 minutos más.

Batir la salsa holandesa con 1 taza de leche en una cacerola.

Agregue la margarina y deje hervir, revolviendo con frecuencia.

Reduzca el fuego a medio-bajo, cocine a fuego lento y revuelva hasta que espese, aproximadamente 1 minuto.

Rocíe la salsa sobre la cazuela para servir.