Oeufs Bénédicte en Casserole

Vaporiser un plat allant au four de 9 x 13 pouces avec un enduit à cuisson.

Fouetter les œufs, 2 tasses de lait, les oignons verts, la poudre d'oignon et le sel dans un grand bol jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Disposez la moitié du bacon canadien dans le plat allant au four préparé.

Étaler les muffins anglais sur la viande et garnir du reste du bacon canadien.

Verser le mélange d'œufs sur la cocotte.

Couvrir le plat allant au four d'une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit.

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

Saupoudrer la cocotte de paprika; couvrir de papier d’aluminium.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les œufs soient presque pris, environ 30 minutes; retirer le papier d'aluminium.

Continuez la cuisson jusqu'à ce que les œufs soient complètement pris, environ 15 minutes supplémentaires.

Fouetter le mélange de sauce hollandaise avec 1 tasse de lait dans une casserole.

Ajouter la margarine et porter à ébullition en remuant fréquemment.

Réduire le feu à moyen-doux, laisser mijoter et remuer jusqu'à épaississement, environ 1 minute.

Verser la sauce sur la cocotte pour servir.