Eleanor Nabaks deutscher Kartoffelsalat

Eleanor Nabaks deutscher Kartoffelsalat

⏱️ Fertig in 42 min 🥄 Vorbereitung 18 min 🔥 Kochzeit 24 min 👥 4 Portionen 🌍 Deutsch 👁️ 21 Aufrufe

Eleanor Nabaks deutscher Kartoffelsalat mischt gekochte rote Kartoffeln mit Zwiebeln, Sellerie, Speck und einem mit Maisstärke angedickten süßen Essigdressing. Warm servieren, solange das Dressing noch glänzt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Die roten Kartoffeln noch leicht warm kochen und in Scheiben schneiden.

Die Kartoffeln mit gehackten Zwiebeln und Sellerie vermischen.

Den Speck knusprig kochen und das Speckfett aufbewahren.

Essig, Zucker, Gewürze, Speckfett und Maisstärke bei schwacher Hitze verrühren, bis die Masse eingedickt ist.

Das warme Dressing und den Speck unter die Kartoffelmischung heben.

🍷 Perfekte Kombinationen

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