Emilys eingelegte Eier

Name: Emilys eingelegte Eier
Prep time: 30 min
Cook time: 5 min
Yield: 12
Ingredients: 12 Eier; 1 cup weißer Essig; 1/2 cup Wasser; 2 tablespoons grobes Salz; 2 tablespoons Beizgewürz; 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten; 5 schwarze Pfefferkörner

⏱️ Fertig in 35 min 🥄 Vorbereitung 30 min 🔥 Kochzeit 5 min 👥 12 Portionen 👁️ 15 Aufrufe

Dieses wunderbare Rezept für gepflückte Eier ist schnell und einfach. Perfekt für ein schönes Geschenk oder einfach zum griffbereiten Unterhalten. Planen Sie jedoch im Voraus, sie müssen mindestens drei Tage lang gekühlt werden, bevor sie zum Verzehr bereit sind.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Snack

📊 Auf einen Blick

Vorb. 30 min

Kochen 5 min

Portionen 12

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

12 Eier

1 cup weißer Essig

1/2 cup Wasser

2 tablespoons grobes Salz

2 tablespoons Beizgewürz

1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten

5 schwarze Pfefferkörner

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 12

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 78

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 5g 6%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1031mg 45%

Kohlenhydrate gesamt 1.8g 1%

Ballaststoffe 0.3g 1%

Zucker gesamt 0.8g

Eiweiß 6.4g 13%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Eier in einen großen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken.

Wasser zum Kochen bringen und sofort vom Herd nehmen.

Die Eier abdecken und 10 bis 12 Minuten in heißem Wasser stehen lassen.

Aus dem heißen Wasser nehmen, abkühlen lassen und schälen.

Geben Sie die Eier in ein 1-Liter-Weithalsglas.

In einem Topf Essig, Wasser, Salz, Pökelgewürz, den größten Teil der Zwiebel (ein paar Scheiben beiseite legen) und schwarze Pfefferkörner vermischen.

Zum Kochen bringen; Über die Eier im Glas gießen.

Legen Sie ein paar Zwiebelscheiben darauf und verschließen Sie die Gläser.

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen, dann vor dem Servieren 3 Tage im Kühlschrank lagern.