إمباناداس دي هورنو

لتحضير العجينة: نخل الدقيق مع البيكنج باودر والملح. أضف صفار البيض والبيض والحليب والسمن.

تخلط للحصول على عجينة قاسية.

قسميها إلى 20 قطعة ثم لف كل منها على شكل دائرة رفيعة. الحشوة أو بينو في مقلاة، سخني الزيت مع البابريكا وقلي البصل حتى يذبل. أضيفي مسحوق الفلفل الحار والأوريجانو والكمون والملح. أضيفي اللحم واخلطيه مع البصل.

طهي الطعام حتى لم يعد اللحم ورديًا.

لتحضير الفطائر: ضعي ملعقة من الحشوة على نصف كل دائرة من العجين. أضيفي شرائح البيض والزبيب والزيتون.

أضعاف العجين على الحشوة.

بلل الحافة بالحليب، ثم اطويها مرة أخرى وأغلقها.

تُخبز في فرن على حرارة 200 درجة مئوية حتى تنضج وتتحمر قليلاً.

يقدم ساخنا.