Name: Cazuela De Enchiladas
Ingredients: 1 1/2 lb. Carne molida; 1 cebolla pequeña, picada; 1 clove ajo, picado; 1 1/2 c. salsa picante; 1 (10 oz.) pkg. espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas; 1 (8 oz.) can salsa de tomate; 2 tomates medianos, sin semillas y picados; 1 pimiento rojo grande, cortado en cubitos; 1 tbsp. zumo de lima; 1 1/2 tsp. sal; 12 tortillas de maiz; 1 c. cCrea agria; 3/4 c. Queso Monterey Jack, rallado; 3/4 c. Queso cheddar rallado; 1/2 c. aceitunas maduras, en rodajas

Cazuela De Enchiladas

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La cazuela de enchiladas es una cena impresionante. Hecho con 1 1/2 libra de carne molida, 1 cebolla pequeña picada, 1 diente de ajo picado, 1 1/2 c. salsa picante y 1 paquete (10 oz.) Con espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.

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🔗 Receta adaptada de RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Instrucciones

Dore la carne con la cebolla y el ajo; drenar.

Agrega la salsa picante, las espinacas, la salsa de tomate, los tomates, la pimienta, el jugo de lima y la sal. Cocine a fuego lento, sin tapar, durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Coloque 6 tortillas en el fondo y los lados de un molde de 13 x 9 x 2 pulgadas, ligeramente engrasado, superponiéndolas según sea necesario.

Cubra con la mitad de la mezcla de carne.

Coloca las tortillas restantes encima.

Unte la crema agria uniformemente encima y cubra con la mezcla de carne restante.

Hornee durante unos 30 minutos o hasta que esté caliente y burbujeante a 350°.

Retirar del horno.

Espolvorea con quesos.

Dejar reposar durante 10 minutos.

Cortar en cuadrados.