Ensaymada

Ensaymada

🌍 Philippine 👁️ 34 vues

Ensaymada devient un petit pain ensaymada au beurre philippin construit autour de farine de pain, de jaunes d'œufs et de lait. Il offre une mie en spirale moelleuse avec du beurre riche et du fromage salé, ce qui le rend parfait pour les petits pains merienda avec du café ou du chocolat chaud.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Bread)

👨‍🍳 Instructions

Pétrir une pâte enrichie avec le lait, les jaunes, le sucre, la levure, le beurre et la farine.

Laissez-le lever jusqu'à ce qu'il soit aéré, puis enroulez les portions en petits pains en spirale.

Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés et tendres.

Badigeonnez les petits pains chauds de beurre et arrosez-les de sucre et de fromage râpé.

🍷 Accords Parfaits

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