Ева Агоин
В этой Еве Агоин очень мягкая нигерийская фасоль сочетается с дымным соусом из темного перца, пюре до кремообразного состояния и подается с хлебом для тарелки в стиле уличной еды, причем соус придает дымное тепло на мягкой бобовой основе.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Варите фасоль с водой и солью, пока она не станет очень мягкой и не развалится.
Смешайте замоченный сушеный перец чили и лук в грубую пасту.
Обжарьте перечную пасту в пальмовом масле до тех пор, пока она не станет темной, дымчатой и не уменьшится.
Слегка разомните фасоль, чтобы она стала кремовой, но не полностью гладкой.
Подавайте фасоль с щедрой ложкой соуса и хлебом.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий