エワ・アゴイン
このエヴァ・アゴインボウルは、滑らかなビーンマッシュに極辛の油を塗ったソース、ゆで卵、野菜を添えたもので、ビーンマッシュを野菜と卵で完全な食事にするパンスナックというよりは、ボリュームのある夕食として作られています。
🔗 レシピ出典 Wikidata (Dish)
👨🍳 作り方
茶色の豆を十分に柔らかくなるまで調理し、滑らかなマッシュ状に泡立てます。
玉ねぎと乾燥ペッパーペーストをパーム油で色が深くなるまで炒めます。
燻製魚とザリガニを加え、ソースが濃縮されるまで煮ます。
豆マッシュにホットソースをスプーンでかけて、ゆで卵を加えます。
しおれた野菜を添えてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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