Muffins de zanahoria y piña sin grasa
Los muffins de zanahoria y piña sin grasa son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. harina integral, 1/2 c. azúcar, 1 cucharadita. bicarbonato de sodio, 1/2 cucharadita. canela y 1 lata (8 oz) de piña triturada (sin escurrir), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la canela.
Revuelva y mezcle bien.
Agrega la piña con su jugo, el puré de ciruelas, las claras y la vainilla.
Revuelva hasta que se humedezca.
Incorpora las zanahorias y las nueces. Cubra los moldes para muffins con spray antiadherente.
Hornee a 350° durante 15 a 17 minutos.
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