Fava

Name: Fava
Cuisine: Turkish

🌍 Türkisch 👁️ 46 Aufrufe

Fava ist ein türkisches Fava-Ackerbohnenpüree mit seidengelbem Bohnenpüree, Olivenöl, Dill, Zwiebeln und Zitrone. Es verwendet getrocknete Ackerbohnen, Zwiebeln, Karotten und Olivenöl und ist auf einem Teller angerichtet, um eine bestimmte Servierform, Textur und einen bestimmten Kontext darzustellen.

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🔗 Rezept adaptiert von Wikidata (Dish)

#Türkisch #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 1

Portionsgröße 1 Portion (80g)

Menge pro Portion

Kalorien 120

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 4g 5%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 0mg 0%

Kohlenhydrate gesamt 12g 4%

Ballaststoffe 0g 0%

Zucker gesamt 0g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

Werte werden aus den Zutaten geschätzt und können variieren.

👨‍🍳 Zubereitung

Eingeweichte Ackerbohnen mit Zwiebeln und Karotten köcheln lassen, bis sie weich sind.

Mit Olivenöl, Zitrone, Zucker und Salz pürieren.

In eine flache Schüssel füllen und kalt stellen, bis es fest ist.

In Scheiben schneiden und mit Dill und mehr Öl garnieren.