Paquetes de láminas de pescado y verduras

Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).

Corta 4 cuadrados de papel de aluminio.

Coloque 1/2 taza de calabacín en el centro de 1 trozo de papel de aluminio.

Agrega 1/4 taza de papas y 1 filete de bacalao; sazone con sal y pimienta.

Cubra con 1/4 de las rodajas de cebolla, 1/4 de taza de tomates y 1/4 de albahaca.

Doble el papel de aluminio sobre las verduras, doble los bordes para sellar herméticamente y colóquelo en una bandeja para hornear.

Repita para hacer los paquetes restantes.

Hornee en el horno precalentado hasta que las verduras estén tiernas y el pescado se desmenuce fácilmente con un tenedor, aproximadamente 20 minutos.