Fischfilets Italiano

Name: Fischfilets Italiano
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 tablespoons Olivenöl; 1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten; 1/2 cup schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 1/2 cup trockener Weißwein; 1 pound Kabeljaufilets

⏱️ Fertig in 25 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 3 Aufrufe

Für dieses Schmorgericht eignen sich hervorragend Kabeljau- und Schellfischfilets. Eine besonders einfache und schnelle Möglichkeit, ein köstlich schmeckendes Fischgericht zuzubereiten! Über Reis servieren.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 tablespoons Olivenöl

1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten

2 cloves Knoblauch, gehackt

1 (14.5 ounce) can gewürfelte Tomaten

1/2 cup schwarze Oliven, entkernt und in Scheiben geschnitten

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

1/2 cup trockener Weißwein

1 pound Kabeljaufilets

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 230

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 9.4g 12%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 459mg 20%

Kohlenhydrate gesamt 8.2g 3%

Ballaststoffe 1.8g 6%

Zucker gesamt 3.9g

Eiweiß 21.2g 42%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

In einer großen Bratpfanne Öl bei mittlerer Hitze erhitzen.

Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl anbraten, bis sie weich sind.

Tomaten, Oliven, Petersilie und Wein unterrühren.

5 Minuten köcheln lassen.

Filets in die Soße legen.

Weitere etwa 5 Minuten köcheln lassen, bis der Fisch weiß wird.