Panqueques esponjosos de suero de leche de arce

Combine la harina, el azúcar, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande para mezclar.

Batir el suero de leche, los huevos, el jarabe de arce y la mantequilla en otro tazón.

Vierta la mezcla de harina sobre los ingredientes húmedos y bata hasta que desaparezcan los grumos.

Calienta una sartén grande a fuego medio y cúbrela con aceite en aerosol.

Vierta 1/4 de taza de masa en la sartén y cocine hasta que aparezcan burbujas en la superficie, de 3 a 4 minutos.

Voltee con una espátula y cocine hasta que se dore por el otro lado, de 2 a 3 minutos.

Repita con la masa restante.