Focaccia (italienisches Fladenbrot)
Focaccia (italienisches Fladenbrot) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 3 kleinen Kartoffeln, 1 Pck. Trockenhefe, 1/4 c. warmes Wasser (105~ bis 115~), 1 c. Wasser (Zimmertemperatur) und 1 EL. Mit Olivenöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Vollgepackt mit Nährstoffen und köstlichen Aromen.
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Kartoffeln kochen und pürieren.
Abkühlen lassen.
Hefe und 1/4 Tasse Wasser mischen.
10 Minuten stehen lassen.
Öl, 1 Tasse Wasser, Kartoffelpüree und Salz einrühren.
Fügen Sie jeweils 1 Tasse Mehl hinzu und vermischen Sie es gut.
Auf einer bemehlten Arbeitsfläche kneten, bis der Teig samtig, glatt und etwas klebrig ist.
In eine gefettete Schüssel geben und 1 1/2 Stunden gehen lassen. Stellen Sie sicher, dass die Schüssel abgedeckt ist.
Ausstanzen und nochmals ca. 1 Stunde gehen lassen.
Ein Backblech leicht einölen und den Teig darauf verteilen.
Tragen Sie Öl auf die Hände auf, um die Teigverteilung zu erleichtern.
Belegen Sie den Teig mit allem, was Sie möchten (Sauce, Käse, Zwiebeln, Paprika usw.).
Brot 5 Minuten bei 425° backen.
Hitze auf 400° reduzieren und weitere 20 bis 25 Minuten backen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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