Focaccia (pan plano italiano)
La focaccia (pan plano italiano) es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 patatas pequeñas, 1 paquete. levadura seca, 1/4 c. agua tibia (105~ a 115~), 1 c. agua (temperatura ambiente) y 1 cucharada. aceite de oliva, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Lleno de nutrientes y deliciosos sabores.
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Cocine las papas y haga puré.
Dejar enfriar.
Mezcla la levadura y 1/4 taza de agua.
Dejar reposar 10 minutos.
Agregue el aceite, 1 taza de agua, el puré de papas y la sal.
Agregue 1 taza de harina a la vez, mezclando bien.
Amasar sobre una superficie enharinada hasta que la masa esté aterciopelada, suave y un poco pegajosa.
Colocar en un recipiente engrasado y dejar reposar durante 1 1/2 horas. Asegúrese de que el tazón esté cubierto.
Golpee y deje reposar nuevamente durante aproximadamente 1 hora.
Engrase ligeramente una bandeja para hornear galletas y extienda la masa sobre la bandeja.
Ponga aceite en las manos para ayudar a esparcir la masa.
Cubra la masa con lo que quiera (salsa, queso, cebolla, pimiento, etc.).
Hornea el pan durante 5 minutos a 425°.
Reduzca el fuego a 400° y hornee otros 20 a 25 minutos.
🍷 Maridajes Perfectos
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