フォカッチャ（イタリアの平たいパン）
フォカッチャ (イタリアの平らなパン) は、適度に簡単なディナーです。小さなジャガイモ3個、1パックで作られています。ドライイースト、1/4 c。温水（105〜115〜）、1c.水（室温）と大さじ1。オリーブオイルを使ったこのレシピは、本格的で満足のいく味わいをお届けします。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
ジャガイモを茹でてマッシュします。
冷まします。
イーストと1/4カップの水を混ぜます。
10分間放置します。
油、水1カップ、マッシュポテト、塩を加えてかき混ぜます。
小麦粉1カップを一度に加え、よく混ぜます。
生地がビロードのように滑らかで少しベタつくまで、打ち粉をした台の上でこねます。
油を塗ったボウルに入れて1時間半発酵させます。ボウルが覆われていることを確認してください。
パンチダウンして、再び約1時間発酵させます。
クッキングシートに油を薄く塗り、生地を広げます。
生地を広げやすくするために手に油を塗ります。
生地の上にお好みのもの（ソース、チーズ、玉ねぎ、ピーマンなど）を乗せます。
パンを425°で5分間焼きます。
熱を400°に下げ、さらに20〜25分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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