Panquecas de Banana Francesa

Peneire a farinha e o açúcar de confeiteiro em uma tigela.

Adicione leite, ovos, manteiga, baunilha e sal; bata até ficar homogêneo.

Aqueça uma frigideira levemente untada de 15 cm; adicione cerca de 3 colheres de sopa. massa, espalhando até quase cobrir o fundo da frigideira.

Cozinhe até dourar levemente; vire e doure o outro lado. remova para uma gradinha.

Repita com a massa restante (faz 10-12 panquecas), untando a frigideira conforme necessário.