Oignons frits

Chauffer l'huile (1 pouce) dans une friteuse ou une cocotte à 375°.

Battre le reste des ingrédients, à l'exception des rondelles d'oignon, avec un batteur à main jusqu'à consistance lisse.

Tremper chaque rondelle d'oignon dans la pâte, en laissant l'excédent s'égoutter dans le bol.

Faire frire quelques rondelles d'oignon à la fois dans l'huile chaude, en les retournant une fois, jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 2 minutes ; vidange.

Gardez au chaud au four à 300° pendant que vous faites revenir les oignons restants.