Soupe à l'oignon française
La soupe à l'oignon française est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 pinte. bouillon de bœuf ou fond brun, 3 oignons jaunes moyens, tranchés finement, 3 c. beurre, 1/2 c. sel et 1 cuillère à soupe. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Versez le bouillon ou le bouillon dans la mijoteuse.
Cuire les oignons lentement dans le beurre pendant 15 minutes dans une grande poêle couverte; remuer de temps en temps. Découvrez et ajoutez le sel, le sucre, la farine et le vermouth.
Remuez bien.
Ajouter au bouillon dans la mijoteuse, couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures, à feu vif pendant 3 heures.
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