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Auflauf mit frischem Spargel und Hühnchen
Frischer Spargel-Hähnchen-Auflauf ist ein mittelleichtes Nudelgericht, das Sie in etwa 1 Stunde und 15 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus 1 (8 Unzen) Packung Eiernudeln, 1 ⅓ Esslöffel Olivenöl, 1 Zwiebel, gehackt, 1 Tasse gehacktem, gekochtem Hühnerfleisch und 1 roten Paprika, gehackt, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes
Den Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen.
Eine 1 1/2-Liter-Auflaufform leicht einfetten.
Kochen Sie die Nudeln in einem großen Topf mit kochendem Wasser 5 Minuten lang oder bis sie fast weich sind.
Abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.
Das Olivenöl in einer schweren Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.
Zwiebeln 4 bis 5 Minuten kochen lassen, dabei häufig umrühren.
Hühnchen, rote Paprika, Sellerie und Hühnerbrühe hinzufügen.
Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
Sauerrahm und Oregano unterrühren.
Die Hälfte der Hühnermischung in die vorbereitete Form verteilen.
Den Spargel über dem Hähnchen anrichten, die gekochten Nudeln gleichmäßig auf dem Spargel verteilen und mit 5 Esslöffeln Parmesankäse belegen.
Mit der restlichen Hühnermischung bedecken.
Mit dem reservierten Parmesankäse bestreuen.
30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie leicht braun sind.
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