Gâteau aux poires fraîches

Mélangez les poires et le sucre et laissez reposer une heure.

Préchauffer le four à 325 degrés F (165 degrés C).

Vaporiser un moule à gâteau de 10 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.

Battez légèrement les blancs d'œufs et mélangez-les avec le mélange d'huile, de noix de pécan hachées et de poire.

Mélangez la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la muscade, la cannelle et les clous de girofle.

Incorporer le mélange de poires.

Verser la pâte dans le moule à gâteau préparé.

Cuire au four à 325 degrés F (165 degrés C) pendant 1 heure et 10 minutes.

Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant 10 minutes avant de retirer le moule.