Bolo De Pêra Fresca

Name: Bolo De Pêra Fresca
Yield: 12
Ingredients: 4 cups peras descascadas, sem caroço e picadas; 2 cups açúcar branco; 3 cups farinha de trigo peneirada; 1 teaspoon sal; 1 1/2 teaspoons bicarbonato de sódio; 1 teaspoon noz-moscada moída; 1 teaspoon canela em pó; 1/2 teaspoon cravo moído; 4 claras de ovo; 2/3 cup óleo de canola; 1 cup nozes picadas

👥 12 porções 👁️ 21 visualizações

Esta é a receita que gosto de usar com as peras frescas que tiro das minhas árvores no final de agosto. Também tem menos gordura e colesterol do que a maioria dos bolos normais.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Bolo #Sobremesa

📊 Resumo

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 455

% Valor Diário*

Gordura total 19.5g 25%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 371mg 16%

Carboidratos totais 67.3g 24%

Fibra alimentar 3.6g 13%

Açúcares totais 39.3g

Proteína 5.5g 11%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Misture as peras e o açúcar e deixe descansar por uma hora.

Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

Pulverize uma panela de 10 polegadas com spray de cozinha antiaderente.

Bata ligeiramente as claras em neve e misture com o azeite, as nozes picadas e a mistura de pêras.

Misture a farinha, o sal, o bicarbonato, a noz-moscada, a canela e o cravo.

Junte a mistura de pêra.

Despeje a massa na forma preparada.

Asse a 325 graus F (165 graus C) por 1 hora e 10 minutos.

Retire do forno e deixe esfriar sobre uma gradinha por 10 minutos antes de retirar da forma.