Pajaritas fritas(Quanti)

Batir los huevos; agregue el polvo de hornear y mezcle la harina suficiente para hacer una masa suave, como masa de pasta.

Deje reposar la masa (incluso durante la noche). Extienda la masa hasta que quede fina y córtela en tiras de 6 pulgadas x 2 pulgadas de ancho. Haz un corte en el medio.

Dobla un extremo a través de la hendidura para hacer un giro. Colóquelo en aceite caliente; freír hasta que se doren.

Colóquelo sobre una toalla de papel para absorber el aceite.

Sirva solo o espolvoree con azúcar en polvo.