Maíz fresco frito
El maíz fresco frito es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 4 rebanadas de tocino, 3 tazas de maíz fresco, cortado de la mazorca, raspando la mazorca para sacar la leche de maíz, 1 1/4 taza de agua, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de sal y 1/4 cucharadita de pimienta blanca, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
Fríe el tocino hasta que esté crujiente; escurrir, desmenuzar y reservar.
Escurra toda la grasa de la sartén menos 2 cucharadas.
Agrega el maíz, el agua, el azúcar y la pimienta. Llevar a ebullición a fuego medio. Tape y cocine a fuego lento durante 20 a 25 minutos, revolviendo frecuentemente para evitar que se queme. Combine la maicena y 2 cucharadas de agua fría, revolviendo hasta que quede suave. Agregue la mezcla de maíz y hierva durante 1 a 2 minutos, revolviendo constantemente. Cubra con tocino desmenuzado antes de servir. Haga de 4 a 5 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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