Courge ou aubergine frite
La courge ou l'aubergine frite est un dîner moyennement facile. À base de courge ou d'aubergine, 3 c. sel, 1 œuf, 1 c. mélange à biscuits et 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Épluchez et coupez la courge ou l'aubergine en grosses lanières (comme de grosses frites).
Faire tremper dans 3 cuillères à soupe d'eau salée.
Plus vous les faites tremper longtemps, mieux c'est, mais au moins 15 minutes avant de les faire frire.
Mélanger 1 œuf, sel, poivre et sucre au goût ; puis mélangez bien 1 tasse de mélange à biscuits et 1/2 tasse de lait.
Tremper la courge ou l'aubergine dans le mélange d'œufs; puis dans le mélange à biscuits et faire frire.
Délicieux.
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