Abóbora Frita ou Berinjela

Descasque e corte a abóbora ou berinjela em tiras grandes (como batatas fritas grandes).

Mergulhe em 3 colheres de sopa de água salgada.

Quanto mais tempo você deixar de molho, melhor, mas pelo menos 15 minutos antes de fritar.

Misture 1 ovo, sal, pimenta e açúcar a gosto; em seguida, misture bem 1 xícara de mistura de biscoito e 1/2 xícara de leite.

Mergulhe a abóbora ou berinjela na mistura de ovos; em seguida, na mistura de biscoitos e frite.

Delicioso.