Ardilla frita (Nikw-Abenaki)
La ardilla frita (Nikw-Abenaki) es una cena fácil. Elaborado con 2 ardillas, 6 cucharadas. grasa, 2 c. Agua, harina para dragar y sal y pimienta al gusto, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Corte la ardilla en trozos para servir y agítela en una bolsa de papel que contenga harina y condimentos para dragarla bien.
Freír en una sartén hasta que se dore.
Retire la carne de la sartén y retire toda la grasa excepto 2 cucharadas.
Agregue agua y deje hervir.
Devuelve la ardilla a la sartén; reduzca el fuego a bajo.
Cubra y cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que la carne se desprenda del hueso.
🍷 Maridajes Perfectos
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