Esquilo Frito (Nikw-Abenaki)
Esquilo Frito (Nikw-Abenaki) é um jantar fácil. Feito com 2 esquilos, 6 colheres de sopa. gordura, 2 c. água, farinha para dragar e sal e pimenta a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Corte o esquilo em pedaços para servir e agite em um saco de papel contendo farinha e temperos para dragar bem.
Frite na frigideira até dourar.
Retire a carne da frigideira e retire toda a gordura, exceto 2 colheres de sopa.
Adicione água e deixe ferver.
Retorne o esquilo para a frigideira; reduza o fogo para baixo.
Cubra e cozinhe por cerca de 1 hora até que a carne solte do osso.
🍷 Combinações Perfeitas
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