Tomates Frites
Les tomates frites sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 4 grosses tomates vertes ou tomates rouges fermes, 1 œuf, 1 c. semoule de maïs jaune ou farine (je préfère la farine), 1 c. sel et 1/2 c. poivre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Prenez une grande poêle et mettez-y l'huile végétale et le beurre, mais ne les faites pas encore fondre.
Rincez les tomates.
Trancher les tomates de 1/4 de pouce d'épaisseur.
Battre l'œuf dans un petit bol jusqu'à ce qu'il soit léger et mousseux.
Annuler.
Mélangez la semoule de maïs (ou la farine), le sel et le poivre.
Placer ce dernier mélange dans un bol peu profond (largeur de céréales ou de soupe).
Trempez d'abord les tomates dans la pâte aux œufs, puis enduisez-les du mélange de semoule de maïs (ou de farine).
🍷 Accords Parfaits
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