Frittata

10 इंच की कड़ाही में, अंडे और क्रीम को छोड़कर सभी सामग्री को मध्यम आंच पर नरम होने तक (लगभग 8 मिनट) भूनें। आंच से उतार लें. एक कटोरे में अंडे और क्रीम को फेंट लें।

कड़ाही को वापस आंच पर रखें. सब्जियों के ऊपर अंडे का मिश्रण डालें। हिलाओ मत. अंडे के नरम सेट होने तक पकाएं.

मिश्रण को ऊपर से सेट होने तक ढककर रखें. नमक और काली मिर्च स्वादानुसार।

अतिरिक्त स्वाद के लिए परमेसन चीज़ मिला सकते हैं। विशेष स्पर्श के लिए नकली केकड़े का मांस भी जोड़ सकते हैं।