Fritada

Em uma frigideira de 25 centímetros, refogue em fogo médio todos os ingredientes, exceto os ovos e o creme de leite, até ficarem macios (cerca de 8 minutos). Retire do fogo. Bata os ovos e as natas em uma tigela.

Coloque a frigideira de volta no fogo. Despeje a mistura de ovos sobre os vegetais. Não mexa. Cozinhe até que os ovos estejam macios.

Cubra a mistura até que o topo endureça. Sal e pimenta a gosto.

Pode adicionar queijo parmesão para dar um toque adicional. Também pode adicionar imitação de carne de caranguejo para um toque especial.