بوريتوس الإفطار المجمدة

في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، قم بطهي لحم الخنزير المقدد (على دفعات إذا لزم الأمر) حتى يصبح مقرمشًا. انزع لحم الخنزير المقدد إلى طبق مبطن بمنشفة ورقية - اتركه ليبرد.

في نفس المقلاة - باستخدام بقايا دهن لحم الخنزير المقدد (صفي بعضها إذا لزم الأمر) أضيفي البطاطس وتبليها بالملح والفلفل. بمجرد أن يصبح لونه بنيًا خفيفًا، أضيفي الفلفل والبصل. اطبخي حتى تنضج البطاطس وينضج الفلفل والبصل. أخرجه من المقلاة وضعه في وعاء ليبرد.

في نفس القدر، قومي بطهي النقانق حتى تتحمر وتنضج. قم بإزالته إلى وعاء مبطن بالمناشف الورقية.

خففي الحرارة إلى متوسطة/منخفضة واسكبي البيض المخفوق في المقلاة. قم بطي البيض وحركه من حين لآخر حتى ينضج ولكنه لا يزال طريًا ورطبًا. إزالة من المقلاة.

بينما تبرد المكونات المطبوخة قليلاً، اجمع رقائق التورتيلا والجبن المبشور وشرائح البصل الأخضر (اختياري) وضعها على طاولتك/مساحة عملك.

لتجميع البوريتو، ضعي خبز التورتيلا وابدئي بقاعدة من البيض متبوعة بالطبقة المرغوبة وانتهي بالجبن.

للتغليف، قم بطي الجانبين ثم قم بطي الجزء السفلي للأعلى وفوق جميع المكونات. نشمر بإحكام.

ملحوظة: إذا وجدت أن رقائق التورتيلا تتمزق، قم بتسخينها - عدد قليل في كل مرة - لمدة 20 ثانية في الميكروويف قبل تجميعها.

لف في ورق البرشمان. ضع البوريتو المغطى بالرق في كيس فريزر سعة 1 جالون ثم ضعه في الفريزر لتخزينه لمدة تصل إلى شهر واحد.

لإعادة التسخين: قم بإزالة البوريتو المجمد من الثلاجة. قم بفك ورق البرشمان ولف البوريتو المجمد بمنشفة ورقية رطبة. ضعيها على طبق آمن للاستخدام في الميكروويف ثم ضعيها في الميكروويف لمدة 3 دقائق.

أخرجه من الميكروويف واتركه لمدة دقيقة واحدة قبل فك التغليف. قم بإزالة المنشفة الورقية، وقدمها مع الصلصة الحارة أو السالسا أو القشدة الحامضة!

يتمتع!