Mit Knoblauchbutter geröstete Pilze

Name: Mit Knoblauchbutter geröstete Pilze
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pound frische weiße Pilze; 1 tablespoon Olivenöl; 2 cloves Knoblauch, gehackt; 3 tablespoons gesalzene Butter, geschmolzen; 1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack; 2 tablespoons geriebener Parmesankäse; 2 tablespoons gehackte frische Petersilie

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 10 min 🔥 Kochzeit 20 min 👥 4 Portionen 👁️ 28 Aufrufe

Verwandeln Sie milde Pilze in eine aromatische Beilage zu Ihrem Lieblingsprotein. Am liebsten serviere ich diese mit einem saftigen gegrillten Ribeye-Steak.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Geröstet #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Mittagessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 10 min

Kochen 20 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 pound frische weiße Pilze

1 tablespoon Olivenöl

2 cloves Knoblauch, gehackt

3 tablespoons gesalzene Butter, geschmolzen

1 pinch Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

2 tablespoons geriebener Parmesankäse

2 tablespoons gehackte frische Petersilie

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 145

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 13.1g 17%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 145mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 4.4g 2%

Ballaststoffe 1.2g 4%

Zucker gesamt 1.9g

Eiweiß 4.7g 9%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Den Ofen auf 400 Grad F (200 Grad C) vorheizen.

Reinigen Sie die Pilze mit einem feuchten Papiertuch, entfernen Sie vorsichtig die Stiele und werfen Sie sie weg.

Öl in eine große gusseiserne Pfanne träufeln, um es gleichmäßig zu verteilen.

Legen Sie die Pilze mit der Kappe nach unten in die Pfanne.

Streuen Sie Knoblauch vorsichtig in die Pilzhöhlen und achten Sie darauf, dass er nicht direkt in die Pfanne streut.

Pilze mit zerlassener Butter beträufeln, dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Im vorgeheizten Backofen 15 Minuten rösten.

Mit Parmesankäse bestreuen und für weitere 3 bis 5 Minuten in den Ofen stellen.

Aus dem Ofen nehmen und mit Petersilie bestreuen.

Vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.