Frango Alho com Macarrão Orzo

Name: Frango Alho com Macarrão Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup macarrão orzo cru; 2 tablespoons azeite; 2 cloves alho; 1/4 teaspoon pimenta vermelha esmagada; 2 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em pedaços pequenos; sal a gosto; 1 tablespoon salsa fresca picada; 2 cups folhas frescas de espinafre; queijo parmesão ralado para cobertura

⏱️ Pronto em 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 15 min 👥 4 porções 👁️ 2 visualizações

Esta é uma receita simples com um toque picante para os amantes de alho. É a minha combinação de um prato muito apreciado de linguine e molho de mariscos e uma introdução recente à massa orzo. Tenho diversas variações para esta receita. Adicione mais pimenta vermelha para um tempero extra. Substitua o frango por amêijoas ou camarões. Substitua as folhas de espinafre por tomates picados. Também adicionei temperos como manjericão, alecrim e orégano trazendo um sabor italiano distinto ao prato.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Macarrão #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Jantar

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 15 min

Porções 4

Dificuldade Medium

🛒 Ingredientes

1 cup macarrão orzo cru

2 tablespoons azeite

2 cloves alho

1/4 teaspoon pimenta vermelha esmagada

2 metades de peito de frango sem pele e desossadas - cortadas em pedaços pequenos

sal a gosto

1 tablespoon salsa fresca picada

2 cups folhas frescas de espinafre

queijo parmesão ralado para cobertura

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 351

% Valor Diário*

Gordura total 10.6g 14%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 164mg 7%

Carboidratos totais 40.4g 15%

Fibra alimentar 2.9g 10%

Açúcares totais 0.9g

Proteína 22.3g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Leve uma panela grande com água levemente salgada para ferver.

Adicione o macarrão orzo, cozinhe por 8 a 10 minutos, até ficar al dente, e escorra.

Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e cozinhe o alho e o pimentão vermelho por 1 minuto, até que o alho esteja dourado.

Junte o frango, tempere com sal e cozinhe por 2 a 5 minutos, até dourar levemente e o suco ficar claro.

Reduza o fogo para médio e misture a salsa e o orzo cozido.

Coloque o espinafre na frigideira.

Continue cozinhando por 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o espinafre murche.

Sirva coberto com queijo parmesão.