Pollo Al Ajillo Con Fideos Orzo

Name: Pollo Al Ajillo Con Fideos Orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup pasta orzo cruda; 2 tablespoons aceite de oliva; 2 cloves ajo; 1/4 teaspoon pimiento rojo triturado; 2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños; sal al gusto; 1 tablespoon perejil fresco picado; 2 cups hojas de espinacas frescas; queso parmesano rallado para cubrir

⏱️ Listo en 30 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cocción 15 min 👥 4 porciones 👁️ 10 vistas

Esta es una receta sencilla con un toque picante para los amantes del ajo. Es mi combinación de un plato muy querido de linguini y salsa de almejas y una reciente introducción a la pasta orzo. Tengo varias variaciones para esta receta. Agregue más pimiento rojo para darle más sabor. Sustituye el pollo por almejas o camarones. Sustituye las hojas de espinaca por tomates cortados en cubitos. También agregué especias como albahaca, romero y orégano, aportando un distintivo sabor italiano al plato.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Fideos #Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Cena

📊 Resumen

Preparación 15 min

Cocción 15 min

Porciones 4

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 cup pasta orzo cruda

2 tablespoons aceite de oliva

2 cloves ajo

1/4 teaspoon pimiento rojo triturado

2 mitades de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos pequeños

sal al gusto

1 tablespoon perejil fresco picado

2 cups hojas de espinacas frescas

queso parmesano rallado para cubrir

Información Nutricional

Porciones por receta 4

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 351

% Valor Diario*

Grasa total 10.6g 14%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 164mg 7%

Carbohidratos totales 40.4g 15%

Fibra dietética 2.9g 10%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 22.3g 45%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada.

Agregue la pasta orzo, cocine de 8 a 10 minutos, hasta que esté al dente, y escurra.

Calienta el aceite en una sartén a fuego medio-alto y cocina el ajo y el pimiento rojo durante 1 minuto, hasta que el ajo esté dorado.

Agregue el pollo, sazone con sal y cocine de 2 a 5 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y el jugo salga claro.

Reduzca el fuego a medio y mezcle el perejil y el orzo cocido.

Coloque las espinacas en la sartén.

Continúe cocinando durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que las espinacas se ablanden.

Sirva cubierto con queso parmesano.