Poulet à l'ail avec nouilles orzo

Name: Poulet à l'ail avec nouilles orzo
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup pâtes orzo crues; 2 tablespoons huile d'olive; 2 cloves ail; 1/4 teaspoon poivron rouge écrasé; 2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - coupées en bouchées; sel au goût; 1 tablespoon persil frais haché; 2 cups feuilles d'épinards fraîches; parmesan râpé pour la garniture

⏱️ Prêt en 30 min 🥄 Prép. 15 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 13 vues

Il s’agit d’une recette simple avec une touche épicée pour les amateurs d’ail. C'est ma combinaison d'un plat de linguine et de sauce aux palourdes très apprécié et d'une introduction récente aux pâtes orzo. J'ai plusieurs variantes pour cette recette. Ajoutez plus de poivron rouge pour plus de piquant. Remplacez le poulet par des palourdes ou des crevettes. Remplacez les feuilles d'épinards par des tomates en dés. J'ai également ajouté des épices comme le basilic, le romarin et l'origan, apportant une saveur italienne distincte au plat.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Nouilles #Moins d'une heure #Moins de 30 minutes #Dîner

📊 En un coup d'œil

Préparation 15 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

1 cup pâtes orzo crues

2 tablespoons huile d'olive

2 cloves ail

1/4 teaspoon poivron rouge écrasé

2 moitiés de poitrine de poulet sans peau et désossées - coupées en bouchées

sel au goût

1 tablespoon persil frais haché

2 cups feuilles d'épinards fraîches

parmesan râpé pour la garniture

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 351

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 10.6g 14%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 164mg 7%

Glucides totaux 40.4g 15%

Fibres alimentaires 2.9g 10%

Sucres totaux 0.9g

Protéines 22.3g 45%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau légèrement salée.

Ajouter les pâtes orzo, cuire 8 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient al dente, et égoutter.

Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-vif et faites cuire l'ail et le poivron rouge 1 minute, jusqu'à ce que l'ail soit doré.

Incorporer le poulet, assaisonner de sel et cuire 2 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et que le jus soit clair.

Réduire le feu à moyen et incorporer le persil et l'orzo cuit.

Placer les épinards dans la poêle.

Poursuivre la cuisson 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les épinards soient fanés.

Servir garni de parmesan.