Knoblauchhähnchen mit Orzo-Nudeln

Name: Knoblauchhähnchen mit Orzo-Nudeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cup ungekochte Orzo-Nudeln; 2 tablespoons Olivenöl; 2 cloves Knoblauch; 1/4 teaspoon zerstoßener roter Pfeffer; 2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in mundgerechte Stücke geschnitten; Salz nach Geschmack; 1 tablespoon gehackte frische Petersilie; 2 cups frische Spinatblätter; geriebener Parmesan zum Garnieren

⏱️ Fertig in 30 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 15 min 👥 4 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Dies ist ein einfaches Rezept mit einem würzigen Kick für Knoblauchliebhaber. Es ist meine Kombination aus einem beliebten Linguine- und Muschelsaucengericht und einer kürzlichen Einführung in die Orzo-Pasta. Ich habe mehrere Variationen für dieses Rezept. Fügen Sie für zusätzliche Würze mehr rote Paprika hinzu. Ersetzen Sie das Huhn durch Muscheln oder Garnelen. Gewürfelte Tomaten durch Spinatblätter ersetzen. Ich habe auch Gewürze wie Basilikum, Rosmarin und Oregano hinzugefügt, um dem Gericht eine ausgeprägte italienische Note zu verleihen.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Nudeln #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Abendessen

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 15 min

Portionen 4

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 cup ungekochte Orzo-Nudeln

2 tablespoons Olivenöl

2 cloves Knoblauch

1/4 teaspoon zerstoßener roter Pfeffer

2 Hähnchenbrusthälften ohne Haut und Knochen – in mundgerechte Stücke geschnitten

Salz nach Geschmack

1 tablespoon gehackte frische Petersilie

2 cups frische Spinatblätter

geriebener Parmesan zum Garnieren

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 4

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 351

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 10.6g 14%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 164mg 7%

Kohlenhydrate gesamt 40.4g 15%

Ballaststoffe 2.9g 10%

Zucker gesamt 0.9g

Eiweiß 22.3g 45%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Einen großen Topf mit leicht gesalzenem Wasser zum Kochen bringen.

Orzo-Nudeln hinzufügen, 8 bis 10 Minuten kochen, bis sie al dente sind, und abtropfen lassen.

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze und kochen Sie den Knoblauch und die rote Paprika 1 Minute lang, bis der Knoblauch goldbraun ist.

Hähnchenfleisch einrühren, mit Salz würzen und 2 bis 5 Minuten kochen, bis es leicht gebräunt ist und der Saft klar austritt.

Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere Stufe und mischen Sie die Petersilie und den gekochten Orzo unter.

Spinat in die Pfanne geben.

Unter gelegentlichem Rühren weitere 5 Minuten kochen, bis der Spinat zusammengefallen ist.

Mit Parmesankäse garniert servieren.