Camarones Al Ajillo Y Arroz Con Tomates Cherry Ampollados

Caliente el aceite en una sartén grande y pesada a fuego medio-alto.

Sazone los camarones con 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Agregue los camarones a la sartén y cocine de 2 a 3 minutos o hasta que estén rosados, volteándolos a la mitad.

Con una espumadera, transfiera los camarones a un plato y reserve.

Agrega los tomates, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo a la sartén; cocine durante 30 segundos o hasta que esté fragante.

Agrega el vino y el tomillo; cocine durante 3 minutos o hasta que el vino se reduzca ligeramente, revolviendo ocasionalmente.

Agregue el arroz, la mantequilla, el 1/4 de cucharadita de sal restante y 1/4 de cucharadita de pimienta; llevar a fuego lento.

Cocine de 2 a 3 minutos o hasta que el arroz esté completamente caliente.

Regrese los camarones a la sartén.

Servir inmediatamente.